Inova??o em gest?o pública é destaque no CONIP 2025
Quanto custa comer nos cinco melhores restaurantes de 2025 no Rio e em SP, segundo o Guia Michelin.txt
Nesta segunda (12),casa nova bahia ganhador quina o Guia Michelin anunciou em uma cerim?nia no Hotel Rosewood seus vencedores de 2025. O prêmio que lista os melhores restaurantes de Rio e S?o Paulo deu sua cota??o máxima no Brasil, duas estrelas, para cinco estabelecimentos. S?o eles: os paulistanos D.O.M., Evvai e Tuju e os cariocas Oro e Lasai. Todos trabalham no esquema de menu-degusta??o, ou seja, uma sequência fechada de pratos a um pre?o fixo. window._taboola = window._taboola || []; _taboola.push({ mode: 'organic-thumbs-feed-01-stream', container: 'taboola-mid-article-saiba-mais', placement: 'Mid Article Saiba Mais', target_type: 'mix' }); Guia Michelin 2025: cinco restaurantes ganham duas estrelas no Rio e em SP Continuar lendo Quer visitar os vencedores, mas tem medo de se assustar com a conta? Abaixo, listamos os valores dos menus básicos de cada um deles, sem contar o pre?o da harmoniza??o alcoólica ou do servi?o, que costuma girar em torno de 15%. Caldinho de feij?o do Evvai — Foto: Tadeu Brunelli S?O PAULO D.O.M. - R$ 850. Veterano da lista, o restaurante de Alex Atala aposta em uma culinária autoral e brasileira. Inspirada nos biomas do sert?o, a sequência atual se baseia na cultura popular e na obra de Ariano Suassuna. Evvai - R$ 995. De influências italianas e com o uso de ingredientes nacionais, o espa?o comandado pelo chef Luiz Filipe Souza traz uma experiência repleta de sabores e texturas em catorze etapas. Tuju - R$ 1.250. O negócio do chef Ivan Ralston e de sua esposa, Katherina Cordás, tem foco na cozinha sazonal paulista, com preferência por matérias-primas do estado, e se baseia em pesquisas profundas para suas cria??es. Rafa Costa e Silva, do Lasai — Foto: Pedro Dimitrow RIO DE JANEIRO Lasai - R$ 1.250. Em um balc?o para apenas onze pessoas por servi?o, Rafael Costa e Silva elabora pratos com ênfase em legumes e verduras, vindos de suas hortas, e também carnes de qualidade e peixes frescos. Oro - R$ 690. A brasa se destaca na prepara??o do cardápio do chef Felipe Bronze. Valem destaque as delícias para comer com as m?os. Há uma op??o de menu com duas etapas a mais por R$ 790. Chefs brasileiros com duas estrelas Michelin — Foto: Divulga??o window.SETTINGS_NEWSLETTER = { endpoint: 'https://editora-globo-api.mybackstage.globo.com/graphql', newsletters: ['newsletter_gq'], tenantId: 'gq', editions: [{ "id":"GQ","label":"Newsletter semanal"}], } Assine a nossa newsletter! Tudo que você precisa saber, diretamente no seu e-mail. é rápido e gratuito. Cadastre seu email Li e concordo com os Termos de Uso e Política de Privacidade. Cadastrar meu email Restaurantes com uma estrela Michelin: Casa 201Oseille Kanoe RyoFame OsteriaHuto Jun Sakamoto Kan Suke KazuoKinoshita Kuro Maní MeeMurakami Oizumi Sushi Oteque Picchi CiprianiSan OmakaseTangará Georges Restaurantes com duas estrelas Michelin: D.O.M.Evvai Tuju Oro Lasai Mais em Condé Nast GQ: 5 benefícios dos shots de gengibre comprovados pela ciência VOGUE: Daiane Sodré estreia na capa da Vogue Brasil: "Sempre quis fazer parte desta família" CASA VOGUE: Como é a estrutura da escola mais cara do Brasil? GLAMOUR: Isima: Shakira lan?a marca de beleza e aqui está tudo o que sabemos sobre ela
