As Histórias na GloboNews #6: meninos da caverna
Os 7 alimentos que podem aumentar as cólicas e incha?os na barriga.txt
Uma alimenta??o saudável é composta de frutas,ólicaseincha?niveis de blind poker vegetais, proteínas magras, gr?os integrais e gorduras saudáveis. Entretanto, até mesmo alimentos saudáveis podem causar sintomas desconfortáveis como incha?o e cólicas abdominais. Continuar lendo Normalmente, os alimentos que causam esses desconfortos têm níveis elevados de FODMAP, certos tipos de carboidratos – chamados oligossacarídeos, dissacarídeos, monossacarídeos e poliois fermentáveis. Muitas vezes, esse carboidratos n?o s?o totalmente digeridos ou absorvidos no intestino delgado e, em vez disso, s?o fermentados por micróbios no cólon, o que pode causar desconforto gastrointestinal, como dor, incha?o, gases, constipa??o e diarreia. Para pessoas que apresentam esses problemas frequentemente, uma dieta pobre em FODMAP pode ser uma boa op??o. Confira abaixo quais s?o os alimentos saudáveis ricos em FODMAP que podem causar incha?o e cólica e devem ser evitados em excesso. Lentilhas e feij?es O feij?o é um tipo de leguminosa e embora tenha alto valor nutricional por ser rico em proteínas, carboidratos e fibras, a maioria dos feij?es contém a?úcares chamados alfa-galactosídeos, um tipo de FODMAPs que podem causar desconforto abdominal. As lentilhas também s?o leguminosas altamente nutritivas que, assim como o feij?o, contêm FODMAPs. Um dica para quem gosta de comer estes alimentos, mas fica desconfortável depois, é deixá-los de molho antes do preparo. Esse simples ato ajuda a torná-los mais digestíveis. Brócolis e outros vegetais crucíferos A família dos vegetais crucíferos inclui brócolis, couve-flor, repolho, couve de Bruxelas, entre outros. Esses vegetais contém muitos nutrientes essenciais como fibras, vitamina C, vitamina K, ferro e potássio. No entanto, eles também contêm FODMAPs, por isso podem causar incha?o em algumas pessoas. Cozinhá-los pode melhorar a digest?o. Cebola e alho A cebola é um vegetal muito utilizado no preparo de receitas. Embora geralmente sejam consumidas em pequenas quantidades, as cebolas s?o uma das principais fontes alimentares de frutanos, fibras solúveis que podem causar incha?o. Além disso, algumas pessoas s?o sensíveis ou intolerantes a outros compostos da cebola, especialmente presentes na cebola crua. Portanto, as cebolas s?o uma causa conhecida de incha?o e desconforto digestivo. Cozinhá-las pode reduzir esses indesejados efeitos digestivos. Assim como a cebola, o alho contém frutanos, que s?o FODMAPs que podem causar incha?o. Também é comum alergia ou intolerancia a outros compostos encontrados no alimento que causam incha?o, arrotos e gases. Trigo Alimentos que contêm glúten podem causar incha?o e outros problemas digestivos tanto em pessoas com doen?a celíaca ou naquelas com sensibilidade ao glúten. Além da quest?o do glúten, o trigo também é fonte de FODMAPs, que podem causar problemas digestivos. Para quem tem desconforto, o ideal é trocá-lo por gr?os menos agressivos para o intestino, como arroz, quinoa e aveia. Ma?? As ma??s s?o ricas em fibras, vitamina C e antioxidantes. No entanto, elas também causam incha?o e outros problemas digestivos em algumas pessoas. Os culpados s?o a frutose, que é um FODMAP, e o alto teor de fibras das ma??s, que s?o fermentadas no intestino grosso e causam gases e incha?o. Como nos demais alimentos, cozinha a ma?a facilita a digest?o.
