您的位置:首页 > 公司新闻 > 正文

正常的新西兰蜂蜜保质期多久

日期:2018-6-19

新西兰蜂蜜品牌在包装上显示的保质期大部分在1年半到2年之间,这是从食品安全和营养价值的角度考虑。其实新西兰蜂蜜可以说既有保质期,但又没有保质期。

新西兰蜂蜜

新西兰蜂蜜的保质期长短很大程度由蜂蜜的质量决定,蜂蜜的自然浓度(蜂房上全部封盖的)越高越好,其蜂蜜保质期就越长,蜂巢蜜属于最好的天然成熟蜜,阴凉避光的地方放置几年依然可以食用。新西兰蜂蜜的保质期也和“UMF、MGO”有关系。

国家在06年实行的“GB18796-2005”蜂蜜生产标准中,强制要求蜂蜜加工企业在蜂产品上标明是2年,有些蜂蜜标的是18个月。


目前国家规定瓶装蜂蜜保质期为18个月。但封盖成熟浓度高的蜂也能保质多年。但吃蜂蜜新鲜为好,因新鲜蜜一般色、香、味口感较好。保存很久的蜂蜜,只要未发生变质,是可以食用的,不会对身体有害。只是久置的蜂蜜与新鲜蜂蜜相比,营养价值略差些。


在蜂房内自然成熟的蜂蜜,是蜜蜂经过一周以上时间酿造的天然成熟蜜,不经过任何加工,保质期极长。蜂蜜本身具有很强的抗菌能力,是迄今为止发现的最不易腐烂食物,1913年美国考古学家在埃及金字塔中发现一罐3300多年的蜂蜜,至今没有变质,还可食用,所以只要是成熟蜂蜜,没有出现腐败的酸味,不管放置多久,仍然可以正常食用,对人体无害。另外,纯天然成熟蜜不易与空气长时间接触,每次食用后,需要将蜂蜜瓶盖扭紧密封好,以免蜂蜜被空气中的水分稀释,导致蜂蜜保质期明显缩短。

新闻资讯 返回头部