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土蜂蜜介绍_价格_特性

日期:2018-5-5

看来您也是做蜂产品的,土蜂蜜嘛说白了就是我们中华蜜蜂简称中蜂。在目前的所有养殖蜂种里,中蜂产蜜量是少的,但是因为它采蜜范围极光,所以营养价值是最高的。

农家土蜂蜜,养在住宅周围木桶里的60-120元/斤,野生土蜂蜜,在深山放桶规避人工环境的,120-300元/斤,纯野生树洞,石洞里的,大城市150-500元/斤。

土蜂蜜又称野生蜂蜜,俗称土蜂糖,就是中华蜜蜂采集多种花蜜而成,亦称中蜂糖,产量稀缺,山区放养无污染。相比其他蜂蜜在美容,减肥,养生方面效果更好。传统养法的土蜂一年取一次。

1、未加工的土蜂蜜表层有白泡泡,这是因为蜂蜜中葡萄糖在氧化酶的作用下产生的抗菌物质过氧化氢,过氧化氢容易分解出氧气!从而使蜂蜜的表面有一层非常细腻的白色泡。

当我们看到蜂蜜表面的泡沫的时候,证明这是未经加工的天然蜂蜜,而经过浓缩加工的蜂蜜由于其中活性酶类遭到破坏,所以一般不会有泡沫产生的。如果我们把蜂蜜表面的泡沫撇去,不久就又会出现,用力摇晃蜂蜜瓶,泡沫会增多。

2、未加工的土蜂蜜摇晃或者搅拌过后蜂蜜中会出现大量均匀的细小泡泡,这是因为采集蜂回巢后,把花蜜交给内勤蜂,内勤蜂把花蜜吐在口部的喙端,形成小泡泡,并挥动翅膀加以扇风,使小泡中的水分不断蒸发,内勤蜂酿蜜时候越长,蜂蜜中气泡越多。搅拌或者摇晃能让蜂蜜中的小气泡恢复原状。

以上两点是天然蜂蜜的重要特征,消费者可以通过上述两种方法来辨别土蜂蜜是否纯正。

目前在一些土蜂农自营的某宝店里,单斤纯蜜一般在60~80元。蜂蜜运输过程中碎瓶率极高,运输风险大,产量较小等等很多原因都决定了他的价格

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