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新西兰蜂蜜活性抗菌物质-独麦素

日期:2018-3-13

新西兰蜂蜜的核心元素就是其所含的活性抗菌物质-UMF,叫做独麦素。独麦素是指蜂蜜所含的活性因子 UMF, UMF是unique manukau factor的缩写,也叫活性麦卢卡蜂蜜UMF,数值指蜂蜜里面含有UMF的浓度,越高越好。
UMF是新西兰蜂蜜的独特因子,具有强大而独特的抗菌及抗氧化能力,能治疗机体创伤,促进伤口自然愈合,尤其在对胃肠道的调养方面有极佳表现,它的特殊治疗能力甚至超过很多传统的药品。
“5+ 10+ 15+ 20+”是来自实验室对蜂蜜抗菌性能的标准制定,是把蜂蜜与标准抗菌剂的性能作比较而得出的数字。表示的是麦卢卡蜂蜜内所含的抗菌活性。    
UMF10+代表其抗菌能力与苯酚10%的水溶液抗菌效力相同;    
UMF15+代表其抗菌能力与苯酚15%的水溶液抗菌效力相同;    
UMF20+代表其抗菌能力与苯酚20%的水溶液抗菌效力相同。
UMF能够显示其蜂蜜的活性成分、安全度、及质量保证。UMF10+以下的麦卢卡蜂蜜可以抑制细菌的生长和发展,用于一般保健;UMF10+以上的麦卢卡蜂蜜可以杀死细菌,用于直接治疗不同程度的胃部疾病。所有BEESCARE活性UMF(独麦素)麦卢卡蜂蜜均由独立测试实验室进行测试,按独特的麦卢卡独麦素(UMF)进行衡量,并获得世界公认的活性麦卢卡协会所签发认可。

新西兰蜂蜜之所以受追捧,很大程度上来源于其活性抗菌物质——独麦素。但是,也不是每种新西兰蜂蜜都具有这种物质,是新西兰麦卢卡的蜂蜜才会含有这种抗菌物质。在距离新西兰地理位置不远的澳大利亚,同样生长着麦卢卡树,但是却没有发现相应的“UMF”,目前科学家和专业人士也无法解释具体原因。
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