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如何保证新西兰麦卢卡蜂蜜的质量

日期:2018-1-29

初夏时分,新西兰麦卢卡树的丛丛白花,聚满了低头觅食的蜜蜂,标志着一年中最忙碌的采蜜季节,正式展开。

从野外蜂巢到市内货架,每瓶哈咔瑞UMF麦芦卡蜂蜜的诞生过程,都被清楚记录,可追溯源头。我们跟蜜蜂与蜂农默默耕耘,紧密合作,坚守岗位,酿制顶级UMF麦芦卡蜂蜜。可知道,从新西兰山势严峻的北岛中部火山平原,到北岭地的灌木林,影响蜂蜜质量的因素殊多。正因是天然产物,每一瓶蜂蜜,皆是阳光、清风、雨水的互动结晶。


大自然厚赐给人类的特别礼物,源自新西兰最纯净及偏远的地区,以独一无二味道与内含天然活性因子闻名。弥足珍贵之处,在于它滋养生命,蕴酿出健康的甜味。其独特活性效能已被全球公认,无法于一般蜂蜜中找到。


根据新西兰独特麦卢卡因子蜂蜜协会(UMFHA)规定:
TA(总活性)和PA(过氧化物活性) 这2種指标因无效抗菌效果表达而不被使用。
总活性(TA) = 过氧化物活性(PA) + 非过氧化物活性(NPA)

麦芦卡蜂蜜能抗菌 , 就是因为其 非过氧化活性 中的 Methylglyoxal甲基乙二醛( MGO )
抗菌能力不依赖 过氧化物活性
过氧化物活性是任何蜂蜜都有的东西


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