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喝葡萄酒如何正确的持杯

日期:2017-9-27

      在葡萄酒的品鉴中,持杯是一个不可小觑的细节。它在某种程度上能反映出一个人的修养程度,也会对品鉴体验产生影响。

      一起聊聊高脚杯

  首先要从高脚杯的设计说起。高脚杯之所以带有细而长的杯梗,就是为了方便饮酒者拿杯,防止手部接触到杯身,把手的温度传递给酒液,提高酒的温度,影响酒的香气和口感。而高脚杯的杯身之所以偏圆、偏大,是为了扩大酒液的表面积,让酒液可以更充分地与氧气进行接触,发展出更丰富的香气。此外,高脚杯的杯口之所以略有收缩,是为了让香气可以聚集在杯口处,方便闻香。
  正确的持杯方式:
  1、拇指、食指扣住底座:
  适用场合:人少,长时间静立或坐着的场合。
  缺点:
  A:不太适合力气小的女士;
  B:但凡被他人碰一下,你或者你周围的人基本没啥好下场。
  2、拇指、食指、中指三指扣住底座:
  适用场合:依旧是人少,长时间静立或坐着的场合。
  缺点:女士不必要那么吃力就可以持杯了,但是缺点依然是致命地不稳!
  3、拇指、食指捏住底座,其余三指半握拳状抵住底座下部:
  适用场合:绝大多数场合都可以用到。
  缺点:只要把杯子在胸前护好,就能够做到在酒会中穿梭自如了,但是遇到几百上千人的大型活动还是不能避免意外发生。
  4、拇指、食指捏住杯柄底端:
  适用场合:人少,长时间静立或坐着的场合。
  缺点:酒会中的作死持杯法。
  5、拇指、食指捏住杯柄底端,其余三指半握拳状抵住底座下部:
  适用场合:绝大多数场合都可以用到。
  缺点:只要把杯子在胸前护好,就能够做到在酒会中穿梭自如了,但是遇到几百上千人的大型活动还是不能避免意外发生。
  6、五指持住杯柄:
  适用场合:所有场合。
  几乎没有缺点:只要把杯子在胸前护好,就算遇到几百上千人的大型活动也没问题啦。
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