SP Gastronomia come?a mais cedo no sábado e domingo; saiba como aproveitar

Com friozinho em pleno sert?o, cidade de Triunfo (PE) tem fondue de bode e já foi refúgio de Lampi?o

No meio do ?ocidadedeTriunfoPEtemfonduedebodeejáfoirefúgiodeLampi?resultado da quina jogosert?o pernambucano, a cidade de Triunfo (PE) tem um cenário diferente do que o visitante espera encontrar na regi?o. Paisagens verdes, montanhas, cachoeira e o clima ameno foram motivos para o lugar ganhar o apelido de oásis do sert?o. Com prédios e casarios preservados, a cidade ainda guarda histórias do canga?o e até da invas?o holandesa ao Brasil.

O Descubra o Brasil vai apresentar nos próximos meses destinos que já est?o no radar dos viajantes que buscam roteiros diferentes, mas que merecem ser mais conhecidos.

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Localizada a 1.000 m acima do nível do mar, Triunfo tem temperaturas mais baixas do que algumas cidades vizinhas. Mas é no inverno que isso fica mais claro, quando você pode encarar até 6°C por ali.

Na zona rural da cidade está o ponto mais alto de todo o estado de Pernambuco: o Pico do Papagaio, com 1.260 metros de altitude.

1 de 4 Casario antigo em Triunfo, Pernambuco — Foto: Flavio Costa/Divulga??o

Lá do alto, o turista dá de cara com uma bela vis?o das montanhas do vale do Pajeú e das cidades próximas. O mirante tem ainda uma estátua do Careta, personagem folclórico do Carnaval local.

Já no centro de Triunfo, o maior destaque fica para o prédio do Cine Teatro Guarany. Quase centenário, o cart?o postal da cidade foi construído em 1922, usando rochas e óleo de baleia, para dar estabilidade aos três andares da obra.

Pelas ladeiras da cidade, constru??es do século 19, coloridas e preservadas, d?o mais charme ao lugar.

A cidade também é conhecida por sua liga??o com Lampi?o. O cangaceiro teria buscado esconderijo em Triunfo diversas vezes, em uma constru??o hoje chamada de Casa Grande das Almas.

O motivo de ficar especificamente nesta casa, que é aberta a visita??o de turistas, tem a ver com a sua localiza??o estratégica: como a obra está exatamente sobre a fronteira estadual, Lampi?o conseguia enganar as polícias de Pernambuco e da Paraíba, segundo os moradores locais contam.

Além de visitar o esconderijo de Lampi?o, é possível conhecer mais sobre a história de Virgulino e inclusive ver objetos pessoais dele no Museu do Canga?o, que também conta a história do movimento.

2 de 4 Furna dos Holandeses, em Triunfo — Foto: Flavio Costa/Divulga??o

Na zona rural da cidade, outro lugar aberto à visita??o é apontado como esconderijo, mas de europeus: a Furna dos Holandeses. Segundo os moradores locais contam, essa gruta serviu de abrigo para alguns fugitivos depois que a tropa holandesa foi expulsa do Brasil, em 1654.

O lago Jo?o Barbosa Sit?nio, no centro da cidade, é um passeio popular. Dá para andar de pedalinho, tirar foto com o letreiro da cidade à beira do lago e ainda ter uma vista panoramica de Triunfo em passeio de teleférico.

Fondue de bode

Para combinar com o clima de friozinho, a cidade passou a apostar na fondue para atrair os turistas durante o período de inverno. Até que, em 2001, o dono de uma pousada e restaurante locais prop?s algo inusitado: a mistura do prato suí?o com um ingrediente típico da regi?o - a carne do bode.

3 de 4 Cineteatro Guarany, em Triunfo, Pernambuco — Foto: Flavio Costa/Divulga??o

“Meu pai sempre buscava inovar. Esse prato deu muito certo e as pessoas procuram até em outras épocas do ano, n?o apenas no inverno. Virou uma atra??o turística”, conta Ana Carolina Macedo sobre a cria??o do pai, Pedro Junior. O inventor da fondue de bode na cidade faleceu há dois anos, mas a segunda gera??o da família continua servindo o prato.

Como na tradicional fondue de carne, nesta vers?o você mesmo frita a por??o de carne de bode. Como acompanhamento, molhos, mandioca frita (ou macaxeira, como é chamada na regi?o) e tomate temperado. A refei??o, servida para duas pessoas, custa R$ 125. Embora esteja dentro da pousada Baixa Verde, o restaurante é aberto também a n?o-hóspedes. Para apreciar a fondue de bode, no entanto, é preciso fazer reserva com um dia de antecedência, pelo telefone (87) 99622-0089.

Veja a seguir outros destaques de Triunfo:?Outra atra??o local é a Cacimba de Jo?o Neco, na zona rural. Nos anos 1930, em um período de seca muito longo, um morador local decidiu cavar um po?o à m?o. Três anos e 14 metros de profundidade depois, ele encontrou água. Para facilitar o acesso dos vizinhos a ela, o homem, que n?o tinha estudos, escavou túneis que seguem estáveis até hoje, mais de 80 anos depois.

4 de 4 Museu do Canga?o, em Triunfo, Pernambuco — Foto: Flavio Costa/Divulga??o

A cidade também tem passeios por engenhos de cana de a?úcar, onde o turista pode ver como cacha?as, rapaduras e outros derivados s?o preparados.No roteiro dos engenhos vale a esticada até a Cachoeira do Pinga. S?o duas quedas d’água: uma com 8 metros e outra com mais de 60 metros de altura. Ela tem esse nome porque, em períodos de estiagem, o fluxo de água fica t?o baixo que a cachoeira parece apenas pingar.A 10 km da sede do município, o turista pode visitar a Comunidade Remanescente Quilombola de águas Claras, para conhecer suas histórias de luta e resistência, cultura e costumes, além de experimentar pratos típicos.Na entrada da cidade, vale tirar foto no pórtico que dá as boas-vindas aos visitantes e tem arquitetura influenciada pelos europeus.

SERVI?O

Triunfo fica na divisa dos estados de Pernambuco e Paraíba. S?o quase sete horas de viagem de carro para percorrer os cerca de 400km desde Recife.

A cidade tem mais de 30 op??es de hotéis e pousadas, com 2.000 leitos no total.

Todo o comércio local aceita cart?es como meio de pagamento. Mas vale levar dinheiro em espécie, porque n?o há caixas eletr?nicos 24h. Na cidade, há agências bancárias do Banco do Brasil, Bradesco e Sicoob, além de uma lotérica.

O sinal das principais operadoras de celular funciona bem na regi?o.

Na pandemia, a realiza??o de eventos acima de 300 pessoas está proibida e a ocupa??o da rede hoteleira é de no máximo 75%, segundo a secretaria de turismo da cidade.

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